Teľací BIO Sirlion Steak patrí medzi pomerne novo obľúbené typy steakov. Pochádza zo zadnej chrbtovej časti teľaťa nazývanej nízka roštenka. Tento sval nie je používaný tak často ako napríklad rameno, preto je chuť mäsa dokonale jemná a lahodná. Charakteristickou črtou Sirloin BIO Steaku je tuková vrstva na vrchnej strane kusu mäsa, ktorú je možné po grilovaní jednoducho odstrániť a vychutnať si krásny kus čistého šťavnatého mäsa. Predstavte si jemný steak so zemiakom v šupke a restovaným špenátom. Kto by zaváhal?
