Top výber
svieckova
Teľacie
Teľacia BIO Sviečková
62,90 € / kg

Detail
Kód: 301
zadne premium
Býk
Hovädzie BIO Zadné Premium
21,50 € / kg

Detail
Kód: 205
flank steak
Býk
Hovädzí BIO Flank steak
23,90 € / kg

Detail
Kód: 254
Novinky
WEB MB REBRA POLIEVKOVE
Býk Novinka
Kód: 213
WEB MB KOSTI KLBOVE
Býk Novinka
Kód: 229
WEB MB KOSTI HARFY
Býk Novinka
Hovädzie BIO kosti - harfy
5 € / kg

Detail
Kód: 228

100% BIO slovenské mäso z býka z ekofarmy Turová 

 

Dokedy objednávať?

Uzávierka objednávok do 20.00hod  každú nedeľu

 

Doručovanie objednávok

Doručujeme v dňoch  streda - piatok (BA a okolie)

Čas a deň si zvolí zákazník pri dokončení objednávky

 

doručovanie objednávky 

 

 


 

meatbox-logoBIO slovenské mäso najvyššej kvality

Príbeh mäsa prechádza viacerými procesmi, kým sa dostane priamo k vám.

Najprv je rozporcované a rýchlo schladené na povrchu. Postupne sa ochladzuje až na výslednú teplotu skladovania 0 až 2°C. Takto ochladené si ide odpočinúť a vyzrieť na týždeň zavesené do chladu, kde pri cirkulujúcom vzduchu stratí približne 10% až 15% svojej hmotnosti. Tento spôsob procesu sa volá suché zrenie (dry-aging). Suché zrenie dodáva mäsu lepšiu, výraznejšiu chuť, je jemnejšie, šťavnatejšie a mäkšie. Po odpočinku sa mäso porcuje a získava už takmer konečný vzhľad vášho steaku. Bio steaky sa následne vákuovo zabalia a prejdú do svojej predfinálnej fázy – mokrého zrenia (wet-aging). Pri mokrom zrení je steak vákuovo zabalený do plastového obalu. Skutočná hovädzia chuť sa počas doby zrenia zvýrazňuje a prejaví asi po 10 dňoch.

Stačí už len objednať a stať sa autorom poslednej časti prípravy a vychutnania si najlepšieho slovenského BIO steaku! Ako sa hovorí na farme v Turovej, tak aj v Meatboxe Vám ho doručíme „s čistým svedomím“

 

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie