Teľací picanha steak je jemný a šťavnatý rez z vrchnej časti stehna teľaťa, známy svojou čistou chuťou a jemnou textúrou. Oproti hovädzej picanhe je ľahší, krehkejší a má menej tuku, no stále si zachováva výrazný steakový charakter. Teľacie mäso je jemné, ľahko stráviteľné a vďaka svojej prirodzenej chuti je vhodné aj pre deti a ľahšiu stravu
Tip pre zákazníka Teľací picanha steak priprav na grile alebo panvici na vyššej teplote, aby sa rýchlo zatiahol a zostal šťavnatý. Najlepšie chutí na medium rare až medium a po opečení ho nechaj pár minút odpočívať.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.