Filet Mignon z hovädzej sviečkovice je najjemnejší a najkrehkejší kúsok hovädzieho mäsa. Vyznačuje sa úplne jemnou štruktúrou, minimálnym obsahom tuku a maslovou konzistenciou po správnej úprave. Tento prémiový steak sa pripravuje rýchlo na silno rozpálenej panvici alebo grile, aby sa na povrchu zatiahol a vo vnútri zostal šťavnatý. Najlepšie chutí s jednoduchou úpravou, ktorá nechá vyniknúť jeho prirodzenú jemnosť. ⸻
Tip pre zákazníka Filet Mignon priprav na vysokej teplote krátko z každej strany a nechaj ho po opečení pár minút odpočívať. Podáva sa ideálne medium rare až medium, aby si zachoval svoju jemnosť a šťavnatosť.
Ako pripraviť 250g Filet Mignon?
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.