Denver steak je jemný a výrazne mramorovaný kus z ramenných častí hovädzieho, ktorý ponúka skvelý pomer šťavnatosti a chuti. Patrí medzi menej známe, ale čoraz obľúbenejšie steaky pre svoju maslovú textúru a intenzívnu mäsovú chuť.
Tip pre zákazníka Denver steak priprav na veľmi rozpálenej panvici alebo grile – krátko z každej strany, aby sa zatiahol povrch a tuk sa uvoľnil do mäsa. Po opečení ho nechaj pár minút odpočívať a krájaj proti vláknu pre maximálnu jemnosť a šťavnatosť.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.