Teľacie

Teľací BIO steak Filet Mignon

62,90 € / kg 31,45 € / 500 g
dostupné

Teľacia sviečkovica je najjemnejšie a najkrehkejšie hovädzie mäso

Kategória: Vyzreté Steaky z Teľaťa
Hmotnosť: cca 300g až 600g v jednom balení
Balenie: vákuovo balené (mokré zrenie - wet-aging)
Trvanlivosť: 21 dní
Skladovanie: pri teplote 0 - 4°C
Pôvod: Slovenská republika (Ekofarma Turová)

Teľací BIO steak Filet Mignon – najkvalitnejší kúsok z teľaťa

Pôvod názvu Steaku Filet Mignon pochádza z Franczúska. Slovo „Mignon“ v doslovnom preklade znamená lahodný, roztomilý či jemný. Ak by sme teda mali pomenovanie delikátnej mäsovej pochúťky preložiť verne, volali by sme ho „roztomilý filet“. Tento prvotriedny kus mäsa, sa zvyčajne podáva prudko zatiahnutý na rozpálenej panvici či grile, s lahodnou prírodnou šťavou uzavretou vnútri každého kúsku. Prudkou tepelnou úpravou sa vytvára šťavnatý efekt, ktorý si vychutnáte keď Filet Mignon nakrájate na svojom tanieri.